Les Commis : Test & Avis

Vous connaissez « Les Commis » ? Pour une fois, je viens vous parler d’un concept disponible dans toute la France – ENFIN 😉

Les commis

Les Commis, c’est un service de livraison de repas gastronomiques en kit.

  1. Vous choisissez votre menu, élaboré par des grands chefs français (étoilés pour certains)
  2. La brigade des commis prépare votre kit composé de produits d’exception (ils ont les même fournisseurs que les plus grandes tables françaises)
  3. Votre colis est livré où vous voulez pour la somme de 10€. Vous pouvez également retirer gratuitement votre colis à la boutique dans le 9e.
  4. A vous de cuisiner de bons petits plats en suivant les indications des fiches explicatives que vous retrouverez dans votre colis.

Le prix 

  • Un plat : 12.5€/personne
  • Entrée + Plat ou Plat + dessert : 17€/ personne
  • Entrée, Plat, Dessert : 20€/personne

C’est une vraie bonne surprise 🙂 A ce prix là, autant se faire le menu gastro complet !
Vous devez commander au minimum pour 2 personnes. 

La livraison 

  • Livraison à Paris et villes limitrophes : dans les 3 heures ou sur rendez-vous.
  • Pour le reste de la France : si vous passez la commande avant 13h, vous pouvez être livré dès le lendemain avant 13h.

Mon expérience

A force de voir tous les jours une pub pour Les Commis dans mon fil Facebook (et aussi parce que j’ai vu que Coline Faulquier de Top Chef faisait partie des chefs proposant leurs recettes), j’ai décidé de tester ce concept.

Le processus de commande est hyper simple et rapide. Vous avez le choix entre 4 entrées, 4 plats et 4 desserts – ce qui est largement suffisant, vous verrez puisqu’il est impossible de choisir entre les 4. Finalement c’est ce qui prend le plus de temps lors de la commande : le choix 😀

Comme je voulais vraiment tester les recettes de Coline, mon choix s’est fait assez rapidement pour le plat et le dessert. Pour l’entrée, j’ai fait des infidélités à Coline et ai choisi l’entrée végétarienne proposée par le chef Quentin Domange. Au menu, nous avons donc :

  • Ravioles de chèvre frais et herbes, crème de petits pois
  • Cabillaud rôti au thym, duo de choux, agrumes
  • Mangue, chocolat blanc, crumble au thym

J’ai passé ma commande vers 14h30 et suis allée la récupérer le soir même à la boutique vers 19h. Tout était prêt quand je suis arrivée, service efficace, super rapide et très sympathique.

les commis2

20h, c’est parti pour environ 55 minutes de cuisine. Avec les fiches explicatives, impossible de se planter. Tout est expliqué étape par étape : les ingrédients à utiliser, les ustensiles dont vous aurez besoin, les astuces de dressage et le temps que cela va prendre.

Les commis 3

Vous avez donc un sac pour les ingrédients de l’entrée, un autre pour le plat et idem pour le dessert. Tous les ingrédients sont, soit dans des sachets sous-vide, soit dans des boîtes en plastiques. A la fin, c’est 0 déchets et tout va dans la fameuse poubelle jaune 😉

Les commis 4

Vous n’avez vraiment besoin d’aucun ingrédients supplémentaires ; même l’huile d’olive vient dans son petit sachet 🙂

J’ai donc suivi toutes les étapes pour chaque plat et me suis amusée à réaliser de beaux dressages – c’est la partie la plus compliquée mais j’étais plutôt contente du résultat.

PhotoGrid_1460577246728Ravioles de chèvre frais et herbes, crème de petits pois

PhotoGrid_1460577308193Cabillaud rôti au thym, duo de choux, agrumes

PhotoGrid_1460577334989Mangue, chocolat blanc, crumble au thym

Mon avis

Le concept est absolument génial. Les prix sont abordables, les produits sont délicieux, les explications sont parfaites. Bref, je valide et je sais que j’y retournerai régulièrement pour tester de nouvelles recettes. Pour 20€ par personne, vous dégustez vraiment des plats de chefs que vous avez préparé – bon OK vous ne faites pas toute la préparation mais vous avez tout de même cette petite fierté à la fin du repas « C’est moi qui l’ai fait » 😉

Pour bénéficiez d’un menu gratuit (soit 20€ de réduction) pour votre première commande, c’est par ici ! Ou bien tout simplement en entrant le code a723ym1i au moment de votre commande !

Les Commis
51, avenue Trudaine – Paris 9e

Vous avez déjà testé ? Vous êtes tenté par l’expérience ? N’hésitez pas à partager votre avis  🙂

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